Aamulla luin Satakunnan Kansasta montakin eri kaupan mainosta jossa kirjolohta myytiin jälleen sopivan edulliseen hintaan. Makunystyrät siinä väkisinkin heräsi niin että savulohi jo suussa maistui, ei muuta kuin ostoksille.
Savustin kahden kilon lohen illalla klo 19.00 niin että saimme maistaa siitä jo iltapalaksi.
Suolaan kalan merisuolalla vasta savustuksen jälkeen ja käärin kuuman kalan suolan kanssa voipaperiin ja sen vielä sanomalehteen. Pakettia käännellään parin tunnin aikana jokusen kerran että kala suolaantuu tasaisesti. Sen jälkeen paketti avataan ja kala kääräistään uudelleen puhtaaseen voipaperiin jääkaappiin (mikäli sitä on vielä jäljellä)
Lohen ravintoarvo = http://www.fineli.fi/food.php?foodid=818&lang=fi
Lämmin kalapaketti kun avataan näkymä ei ole esteettisesti kovinkaan kaunis kun kala lilluu suolavedessä märkien voipaperien keskellä. Tilanne muuttuu kun kala kääritään uudelleen puhtaaseen voipaperiin tai se voidaan perata irrottamalla lihat valmiiksi tarjoilulautaselle.
Perhoskoiramme Rico on aina innokkaasti mukana kaikessa pihalla tehtävässä työssä. Nyt hän seuraa savustuksen etenemistä siinä toivossa että ehtisin hänen kanssaan pelaamaan palloa.
Potkaisen pallon lujaa menemään ja Rico juoksee ottamaan sen kiinni ennen aitaa. Sen jälkeen hän tuo pallon uudelleen minulle.
Rico on läkähdyksissä pelaamisesta.
Pihan värit jo aivan syksyn sävyjä.
Pihlajanmarjoja pitäisi vielä ehtiä pakastamaan, olisi sitten luonnon C vitamiinia talvella saatavilla.
Kielon ja kalliokielon marjoja (myrkyllisiä )
Tuoksuvatukan kukassa erikoinen kukkakärpänen.
Ai, että kun mulla tuli kamala nälkä, kun lohta katselin, nam!
VastaaPoistaKauniita syksyisiä kuvia ja Rico ihana!
zo dat is zelf je visje roken,daar is helemaal niks mis mee. en dan nog mooie najaarsfoto,s het kan nog niet op.
VastaaPoista!que bien lo pasais RICO y tu?
VastaaPoistaKala on erittäin herkullinen. Minusta tuntuu, että se tuoksuu. Mielenkiintoisia valokuvia. Terveisiä puola.
VastaaPoistaTäällä herkutellaan, vaikka tulin taidetta katsomaan:-) Näin lukijakuvasi Haltijan blogissa ja tulin kiireesti katsomaan kolleegaa, taiteilija kun olen itsekin.
VastaaPoistaSinulla olikin tuossa edellä vähän suuremmat maalaukset menossa.
Olen itse tullut maaleille allergiseksi, joten nyt teen kuvia monilla muilla keinoilla. Jos kiinnostut, hyppää blogistani sivupalkissa olevan kirjaesitteen kautta kotisivuilleni, siellä on enemmän nykyistä tekemistä.
Terveisin Uuna
Namm...tykkään savukalasta...:)
VastaaPoistaRico on suloinen pikku hauveli.